Coup d'œil sur la fraîcheur

• Tous les saumons d'élevage True North proviennent des eaux froides et propres de l'océan Atlantique Nord.
• La récolte des saumons est faite en fonction des commandes. Lorsque vous passez une commande, le saumon atlantique True North est récolté dans l'océan et vous est livré dans un délai maximal de deux jours.
• L'avantage de True North réside dans la Fraîcheur de ses produits.
• Le saumon atlantique est une excellente source de protéines. Un nombre croissant de consommateurs, et surtout ceux qui se soucient de leur santé, choisissent le saumon atlantique comme source de protéines.
• Le saumon True North est facile à apprêter, et les consommateurs en sont de plus en plus conscients. Il suffit de quelques minutes pour le faire cuire au barbecue, au four ou au micro-ondes!
• Le saumon atlantique est aussi une source d'acides gras polyinsaturés oméga-3, essentiels à une bonne santé.
• La Fondation des maladies du cœur du Canada recommande aux Canadiens de manger du poisson deux ou trois fois par semaine. Or, le saumon atlantique True North constitue un excellent choix à ce chapitre.
• Chaque bouchée de saumon True North renferme des vitamines B et D, de la niacine, du zinc et du potassium.
• Le saumon True North figure sur la liste des aliments recommandés par la Fondation des maladies du cœur du Canada.
• Tous les produits True North sont conformes aux exigences de la Food and Drug Administration (É.-U.), de l'Agence canadienne d'inspection des aliments et du système HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques), reconnu à l'échelle mondiale comme l'un des plus efficaces et des plus rigoureux en matière de sécurité alimentaire.
• Des chercheurs testent au hasard des milliers d'échantillons de saumon. Leurs analyses révèlent que le saumon sauvage est porteur de vers du hareng, tandis que le saumon d'élevage est complètement exempt de ces parasites*.
• Plus des deux tiers des saumons consommés dans le monde sont des saumons atlantiques, et la presque totalité d'entre eux sont des saumons d'élevage.

 
*Commission internationale pour la définition des caractéristiques microbiologiques des aliments. Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities, 2e édition, 2005.