True North Salmon

Commandes

Le saumon atlantique True North vous est offert sous de multiples formes afin de combler tous vos besoins.

Saumon frais

Produits	Description
Saumon entier paré, avec la tête	2 à 4 lb, 4 à 6 lb, 6 à 8 lb, 8 à 10 lb, 10 à 12 lb, 12 à 14 lb, 14 lb et plus dans des boîtes en styromousse de 30 lb ou 50 lb
Filets* de saumon atlantique (avec ou sans arêtes) Deux options : avec ou sans peau	1 à 2 lb, 2 à 3 lb, 3 à 4 lb, 4 à 5 lb, 5 à 6 lb dans des boîtes en styromousse de 10 lb, 30 lb ou 50 lb
Portions de saumon atlantique (sans arêtes* et sans peau)	Portions de 4 à 10 oz dans des boîtes en styromousse de 10 lb
Portions de saumon atlantique assaisonnées (sans arêtes* et sans peau)	Portions de 4 à 10 oz dans des boîtes en styromousse de 10 lb, avec un choix de 6 assaisonnements : Nature Citron et aneth Érable barbecue Fines herbes Teriyaki
Assortiments de darnes et de filets* (darnes et filets de queue)	Dans des boîtes en styromousse de 10 lb
Brochettes de saumon* (assaisonnées ou nature)	Brochettes de 5 oz dans des boîtes en styromousse de 10 lb, nature ou choix de 6 asssaisonnements : Citron et aneth Vin blanc et fines herbes Érable et barbecue Épices de la Jamaïque Bourbon sucré Gingembre et soya

Programme des emballages CAM (prêts pour l'étalage)

Darnes	Darnes de 6 à 7 oz
Filets*	1 filet de 12 à 20 oz (par plateau)
Portions*	2 portions de 5 à 6 oz (par plateau), avec ou sans assaisonnements

Autres poissons frais

Truite arc-en-ciel de Terre-Neuve

Produits	Description
Filets*	Filets de 12 oz à 2 lb
Truites entières parées, avec la tête	Truites de 2 à 4 lb

Morue de l'Atlantique / Morue Cold Ocean

Produits	Description
Morues entières, étêtées	taille commerciale
Filets*	taille commerciale

Poissons et fruits de mer frais, entièrement cuits et réfrigérés

Saumon
Moules
Tilapia
Homard
Pétoncles
Crevettes

Produits de spécialité

Galettes* de saumon atlantique Héritage

Clientèle	Quantités
Vente au détail	Galettes de 113 g (4 oz) dans une variété d'emballages Surgelées individuellement, séparées par des feuilles de papier et enveloppées deux par deux dans des sachets scellés sous vide
Services alimentaires	40 galettes par caisse Galettes de 113 g (4 oz) chacune Surgelées individuellement, séparées par des feuilles de papier et enveloppées deux par deux dans des sachets scellés sous vide

Saumon atlantique fumé à froid*

Coupes	Description
Européenne Flancs entièrement parés, sans peau ni arêtes Coupe réalisée de la queue jusqu'au collet	Flancs entiers de 1 lb ou emballages pour la vente au détail Choix de 3 méthodes de fumage Atlantique Écossaise Norvégienne Parfums alléchants Citron et aneth Gravlax Citron vodka Poivre et brandy Coriandre et tequila

Coupes

Description

Européenne
Flancs entièrement parés, sans peau ni arêtes
Coupe réalisée de la queue jusqu'au collet

Flancs entiers de 1 lb ou emballages pour la vente au détail

Choix de 3 méthodes de fumage

Atlantique
Écossaise
Norvégienne

Parfums alléchants

Citron et aneth
Gravlax
Citron vodka
Poivre et brandy
Coriandre et tequila

Poissons fumés à chaud* :

Truite
Maquereau
Notre irrésistible saumon à saveur d'érable

Ces produits fumés à chaud peuvent vous être livrés dans la quantité de votre choix.

Pour nous joindre pour obtenir des précisions ou commander nos produits.
Vous pouvez aussi composer le 1-506-456-6600.

* Produits désossés à la machine et vérifiés par des spécialistes de la production. Les arêtes sont retirées des produits comme les portions, les filets, les brochettes et les galettes, mais True North Salmon ne peut pas garantir que ces produits sont complètement désossés. Il arrive que de petites arêtes ou d'autres arêtes échappent à la détection et à l'extraction.