Un produit à la texture et au goût exquis en tout temps de l'année

À chaque livraison, vous pourrez compter sur la meilleure morue de l'Atlantique qui soit.

• Nous élevons notre morue dans les eaux froides et pures de l'océan Atlantique Nord.
• Pour une fraîcheur absolue, nous assurons une régulation très stricte de la température depuis l'étape de la capture jusqu'à celle de la livraison.
• Grâce à nos méthodes de capture à la fine pointe de la technologie qui réduisent le stress chez les poissons, ceux-ci ont une texture ferme et une couleur uniforme très attrayante.

Santé et bien-être des poissons

Grâce à de faibles densités d'empoissonnement (2 à 3 %), nous permettons à nos poissons d'adopter un comportement normal dans nos sites d'élevage en mer. Nous les surveillons étroitement et prenons diverses mesures pour qu'ils ne souffrent pas de la faim et ne soient pas exposés à la douleur et à la détresse.

Notre morue Cold Ocean fera le bonheur de vos clients les plus exigeants.

• Les filets sont fermes et d'une belle couleur blanche. Ils sont aussi parfaitement clairs et translucides.
• Une fois cuits, leur chair tendre et moelleuse se détache facilement à la fourchette et fond littéralement dans la bouche.
• Les cuisiniers avisés comptent sur notre morue Cold Ocean en raison de sa texture presque parfaite et de notre capacité à fournir des produits de haute qualité à longueur d'année.

La morue la plus fraîche sur le marché!

Chez True North, la fraîcheur constitue notre première priorité. En fait, les poissons de votre prochaine commande sont en train de nager dans l'océan Atlantique Nord!

• Pour une fraîcheur absolue, nous réalisons la récolte en fonction des commandes.
• La morue est pêchée chaque jour, en tout temps de l'année.
• La récolte et l'expédition sont effectuées dans un délai de 24 heures, ce qui vous permet généralement de recevoir votre commande dans les 48 heures.
• Grâce à nos opérations intégrées et à nos systèmes efficaces de contrôle de la qualité, vous obtenez une morue Cold Ocean de première qualité préparée spécialement pour vous, selon des normes rigoureuses de sécurité alimentaire et de traçabilité

Nous faisons appel à des techniques et des connaissances de pointe pour vous offrir les produits de qualité supérieure auxquels vous êtes en droit de vous attendre.

 
Renseignements utiles pour commander de la morue Héritage

Offrez à vos clients un large éventail de délicieux produits.

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Saumon atlantique frais

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Marques de True North

 
* Filets désossés à la machine et vérifiés par des spécialistes de la production. Les arêtes sont retirées de la morue, mais True North Salmon ne peut pas garantir que les filets sont complètement désossés. Il arrive que de petites arêtes ou d'autres arêtes échappent à la détection et à l'extraction.

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