Les protéines sont essentielles à une bonne santé. On trouve celles-ci dans les muscles, les os, la peau, les cheveux et pratiquement tous les tissus et les autres parties du corps. Les poissons (comme le saumon atlantique Héritage) constituent une excellente source de protéines. En fait, selon l'École de santé publique de Harvard, ils viennent au troisième rang parmi les meilleures sources de protéines.
| Aliments | Portion | Poids en grammes | Grammes de protéines |
|---|---|---|---|
| Poulet rôti | 6 onces | 170 | 42,5 |
| Poisson | 6 onces | 170 | 41,2 |
| Bifteck grillé | 6 onces | 170 | 38,6 |
| Fromage cottage | 1 tasse | 225 | 28,1 |
| Pizza au fromage | 2 tranches | 128 | 15,4 |
| Yogourt à faible teneur en gras | 8 onces | 227 | 11,9 |
| Tofu | ½ tasse | 126 | 10,1 |