Nous nous préoccupons de la fraîcheur

Vos commandes sont généralement livrées en 2 jours ou moins!

Lorsque vous passez une commande, les poissons sont encore en train de nager. Vous pouvez nous croire sur parole. C'est votre commande qui met en branle le processus de récolte.

True North Salmon dessert principalement les marchés de l'est et du centre du Canada et des États-Unis, qui se trouvent tous à une journée de distance des sources d'approvisionnement. Les délais de livraison sont légèrement plus longs pour d'autres marchés au Canada et aux États-Unis. En optant pour les produits True North Salmon, vous obtenez un avantage concurrentiel sur le plan de la qualité dont vous pouvez ensuite profiter avec vos clients!

Pour nous joindre

Gestion de la chaîne du froid pour une fraîcheur optimale

Nous assurons une régulation très stricte de la température du saumon depuis l'étape de la récolte jusqu'à celle de la livraison. Le saumon est conservé juste au-dessus du point de congélation (de 1 à 2 °C) de sa transformation jusqu'à sa livraison. Déjà d'une fraîcheur absolue, le saumon atlantique True North reste donc frais plus longtemps.

Intégration verticale pour un maximum d'efficacité et de sécurité

Puisque nous possédons nos propres écloseries, nous contrôlons tout le cycle de production du saumon, de l'œuf jusqu'à l'assiette. Nous obtenons ainsi une qualité très constante et une traçabilité intégrale.

Saumon fumé et produits de spécialité de la plus grande fraîcheur

Le saumon fumé True North est absolument unique en Amérique du Nord. Pourquoi? Parce que, contrairement à d'autres entreprises qui achètent leur saumon atlantique sur le marché, nous utilisons habituellement notre propre saumon atlantique frais, récolté chaque jour. Notre saumon est préparé pour être fumé presque dès sa sortie de l'eau, et c'est ce qui fait toute la différence.

Élevage en plein océan, dans les eaux froides de l'Atlantique Nord

Tous nos poissons proviennent des eaux froides et propres de l'Atlantique Nord, l'un des meilleurs endroits au monde pour élever du saumon atlantique en bonne santé et permettre à celui-ci de grandir dans son milieu naturel.

Sécurité alimentaire et contrôle rigoureux de la qualité

Tous les produits de saumon True North qui sortent de nos usines de transformation satisfont aux normes les plus rigoureuses de l'Agence canadienne d'inspection des aliments et de la Food and Drug Administration des États-Unis. De plus, toutes nos usines se conforment au système de sécurité alimentaire HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques), considéré comme l'un des plus efficaces et des plus stricts à l'échelle mondiale. Il est donc certain que le saumon atlantique True North que vous consommez a été traité de la façon la plus sécuritaire possible et avec le plus grand soin.